Cenare in un’atmosfera romantica e suggestiva, magari su una bella terrazza con vista sull’antica Basilica della SS. Annunziata e sulla baia di Otranto, è il privilegio offerto dal Papaleo Restaurant, esclusivo ristorante gestito dal talento culinario dello Chef.

Riservato agli ospiti dell’Hotel Palazzo Papaleo, il Ristorante domina sulla terrazza panoramica tra la Cattedrale ed il Mare, Vi accoglie in un ambiente intimo e discreto, per inebriarVi con i sapori della cucina Salentina attraverso un percorso culinario fatto di fragranze e ingredienti locali di prima qualità, pesce fresco di giornata, fantastiche verdure provenienti dalla nostra Azienda Agricola Biologica ed un'accurata selezione dei più qualificati vini Pugliesi.


Non compare nei menù, ma lo straordinario colpo d'occhio sul mare, è un ingrediente che dà sapore ai piatti, e al momento di sedersi a tavola fa la differenza!

Ristorante

  • (max 20 coperti)
  • Eventi speciali su richiesta (max 50 coperti)
  • Cene privè
  • Terrazza
  • Panoramico
  • Apertura maggio - ottobre
     

il nostro menù

  • I nostri antipasti:
  • -Tagliatella di seppia cotta a bassa temperatura con insalatina fredda di carciofi e pinoli tostati
  • -Le Parmigiane di melanzane, classica o con salsa ai crostacei
  • -I fiori di zucca farciti con ricotta e acciughe
  • -Il mare crudo (su prenotazione)
  • I nostri Primi Piatti:
  • -Paccheri con cozze, patate e basilico
  • -Scrigno di burrata con pachino saltato e coulisse al basilico
  • -Gnocchi al ragù di mare
  • -Calamarata polpo e olive celline
  • I nostri secondi piatti:
  • -Polpo scottato su vellutata di patate al timo
  • -Baccalà in tempura con crema allo zafferano
  • -Pescato del giorno
  • I nostri dolci:
  • -Cannolo di ananas con mousse di cioccolato bianco
  • -Pasticciotto salnetino scomposto
Hotel Palazzo Papaleo | Via Rondachi 1 - 73028 Otranto, Lecce, Italia | P.IVA 03688510100 | Tel. 0039.0836.802108 | Fax 0039.0836.805129info@hotelpalazzopapaleo.com